Brownies alle nocciole (ricetta illustrata)

6-tritare-cioccolato 7-cioccolato-bagnomaria 8-burro-bagnomaria

Le nocciole

4. Prendete il cioccolato fondente e tritatelo con un coltello in pezzi non troppo grossi, altrimenti rischiate che non si sciolga bene.
5. Versate il cioccolato fondente tritato in un pentolino e cuocete a bagnomaria, mescolando, finchè il cioccolato si scioglie. (Fate attenzione che l’acqua non vada a contatto con il cioccolato)
6. Quando il cioccolato fondente sarà ben sciolto, aggiungete il burro ammorbidito a tocchetti e lasciatelo sciogliere, sempre mescolando.